石冢运升福井县胜山市出身。高中时代首次在别人面前演戏,激起了演员的热情。由于家里经营机车行,从年轻时期即开始骑乘,年过30岁仍然乐于其中。成为演员之前在剧团四季与剧团青年座之间做荞麦面的摊贩生意。演艺事业从剧团蔷薇座→シェイクスピアシアター开始。石冢自身描述：刚开始配音工作的当时,曾在与舞台工作之间烦恼许久,但仍然陆续增加配音的工作,后来在《宝可梦》时,才第一次意识到在映像管前的观众。在这之前似乎对被称为“声优”这件事有抵抗心理。年轻时常饰演美男角色“ヴイヴイ”イわしていた。高校时代曾加入登山部,并参加过日本全国高中体育比赛。主办以朗读指导为主的“石冢运升ReadingCompany”,举行由参加者演出的朗读剧,以自身对舞台演员,声优的经验做演出,演技指导。2018年8月13日因食道癌去世,享年67岁。
当以大木博士身分参加《宝可梦》活动,被现场的小孩问到“超梦和喷火龙谁比较强？”的问题时,石冢的回答是“不晓得。”。为了替宝可梦电影做宣传,以大木博士身分在‘おはスタ’节目中作为特别来宾露脸。亦曾在同节目的单元内配合森巴的节奏跳舞。曾配合《宝可梦》的特别节目一同出国,有过穿着阿啰哈衬衫搭配短裤,凉鞋打扮登场的画面。由于经常喝得一身酒臭味出现在录音现场,一部分的共演者以蕴含敬意和亲切感的“醉汉老爹”称之。在《MAZE☆爆热时空》的影带访谈中,关于女性同士的互动,表达“看到觉得自己赚到了”。其人似乎是容易落泪的个性,于《星际牛仔》第18话收录当中,受到“フレーフレーアタシ”的场景感动而泣。