第24届金曲奖最佳国语男歌手
第31届香港电影金像奖最佳新演员
第11届CCTV-MTV最佳港台男歌手
萧敬腾出生于台北市，母亲是花莲县的阿美族人，萧敬腾有二分之一的原住民血统，有两个哥哥和一个姐姐。15岁学了三个月的爵士鼓，之后便自学，17岁担任爵士鼓教师。
2005年，萧敬腾开始驻唱生涯，2007年6月29日，完成最后一场驻唱。
2007年5月11日，萧敬腾参加星光大道的踢馆挑战赛，演唱《世界唯一的你》击败对手，一战成名；5月18日，再度登上星光舞台，演唱《背叛》以满分获胜；在5月25日的指名踢馆赛上，萧敬腾选唱《新不了情》，不幸落败；获选为2007年台湾奇摩十大新闻人物第三名；同年12月8日，还未推出唱片的萧敬腾登上影金马展颁奖典礼，演唱最佳原创电影入围歌曲。
2008年3月，萧敬腾与华纳唱片签约；6月16日，发行首张个人专辑《萧敬腾同名专辑》，发片首周即登上“G-MUSIC”与“五大金榜”双榜冠军，凭借主打歌《收藏》夺得KKBOX、ezPeer+线上音乐人气双榜冠军，入围台湾金曲奖最佳新人奖。
2009年7月17日，发行个人第二张专辑《王妃》；发片当日也是萧敬腾“王妃LIVETOUR巡回演唱会”首场开唱的日期，并一连在台湾举办7场个人演唱会；11月13日，萧敬腾发行《LoveMoments》自选辑，以超级星光大道踢馆时的演唱曲目《新不了情》作为第一主打歌，成为G-music和五大金榜冠军；12月26日，出道未满两年的萧敬腾在台北小巨蛋举办“洛克先生Mr.Rock”个人售票演唱会，成为首位站上小巨蛋开唱没有嘉宾没有舞者自己撑完全场的歌手。
2011年，萧敬腾跨界演出电影《杀手欧阳盆栽》担纲男主角，获得2012年香港电影金像奖最佳新演员奖；6月30日，发行第三张个人专辑《狂想曲》，首度担任专辑制作人，全程参与选曲、剪接、混音、乐器录制、录音配唱和合声编写，凭借此专辑二度获得新加坡金曲奖最佳演绎男歌手奖；同年，萧敬腾与方大同、李健共组乐坛“新势力组合”亮相央视兔年春晚直播舞台；8月在香港红|举行个人演唱会。
2011年至2013年，举行“有一种精神叫萧敬腾”同名世界巡回演唱会，萧敬腾担任演唱会音乐总监。2012年2月7月，在香港红|站举行首场巡回演唱会，12000张演唱会门票5分钟内售罄，加场开卖后6分钟再度一扫而空；2月11日、12日，在台北小巨蛋举行“有一种精神叫萧敬腾”同名世界巡回演唱会。
2012年11月30日，发行第四张个人专辑《以爱之名》，夺得第24届金曲奖最佳国语男歌手。
2013年3月29日、30日，“有一种精神叫萧敬腾”世界巡回演唱会在台北小巨蛋举办终极安可场，此次巡回演唱会于2012年2月从香港红|体育馆起跑，历时一年八个月，吸引超过30万人次欣赏。担任北京卫视《最美和声》导师；2013年11月至12月，在美国举行三场个人音乐会。
2014年主演喜剧电影《大宅男》以及贺岁电影《一路惊喜》。
2015年4月17日，萧敬腾加盟户外竞技真人秀节目《奔跑吧兄弟》。